在對環(huán)境污染進行嚴(yán)厲檢查的情況下，針對餐飲企業(yè)，都必須恪守..和當(dāng)?shù)氐囊?guī)范，裝置油煙凈化設(shè)備，..油煙合格排放，不然將被整改或處分，嚴(yán)重影響門店的正常營業(yè)。

油煙凈化器是專門凈化油煙、微粒、非甲烷部烴和其他有害物質(zhì)，一也能去除部分異味，但相對于一些廚房異味大仍是需要加裝除味裝置來處理的。

現(xiàn)在市場上的除味設(shè)備主要有兩種，一是活性炭除味器，二是UV除味設(shè)備，這兩種設(shè)備都是配合油煙凈化器和排風(fēng)設(shè)備進行二次除臭，可以裝置在油煙凈化器后面，也可裝置室外高空排放。

一、UV光解設(shè)備

一種使用化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)化分解油煙分子鏈結(jié)構(gòu)，使大分子油煙分子轉(zhuǎn)變成無害的小分子氣體，處理了以往依托物理搜集法對油煙進行處理時發(fā)生的二次污染、油煙異味，從而到達完全凈化油煙、消除油煙異味的意圖。

二，活性炭除味裝置

活性碳是一種十分細的碳粒，并且在炭粒中還存在著較細的孔洞----毛細管。這類毛細吸附力強，因炭顆粒表面積大，能與氣體(雜質(zhì))充分觸摸，當(dāng)這些氣體(雜質(zhì))觸到毛細管時，經(jīng)過吸附效果除掉臭味，使周圍形成一種清新的環(huán)境。

所以，越來越多的餐飲企業(yè)在安裝油煙凈化器的同時，也想著安裝另一臺除味設(shè)備，處理餐飲油煙異味，兩層保障油煙異味。為廚房營造一個清潔、整潔的環(huán)境，及時防止油煙、異味等問題的發(fā)生，更好的..人體健康，防止環(huán)境污染。